NOMA coffee table bok

René Redzepi har fått stor kredit för att återuppfinna det nordiska köket. Hans restaurang i Köpenhamn, Noma, erkändes som den tredje bästa i världen av San Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards 2009 och fick det unika "Chef's Choice"-priset vid samma ceremoni. Redzepi verkar i framkanten av gourmetköket, och kombinerar en obönhörlig kreativitet och en anmärkningsvärd nivå av hantverk med en oefterhärmlig och medfödd kunskap om produkterna från hans nordiska terroir.

Material: Papper.
Längd/Djup: 4.0 X Bredd: 29.5 X Höjd: 29.5 cm.
Språk: Engelska.
Format: Inbunden.
Utgivare: Phaidon Press Ltd.
Författare: René Redzepi.
Sidor: 368.

Skötselråd: Torkas av med torr trasa.

Artikelnummer: 2063629-01